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Domus Rosso è un vino dal carattere elegante e avvolgente. La vinificazione, semplice e rispettosa, prevede 10 giorni di macerazione e un affinamento di 6 mesi tra rovere e acciaio. Di colore rosso rubino vivace, al naso offre un bouquet ampio e complesso, con note di ciliegia, fragola, mirtillo, ribes, susina e prugna, accompagnate da sentori di viola, cacao, tabacco, arancia rossa ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato è morbido e setoso, fresco e sapido, minerale, succoso e pieno, con richiami di frutta rossa, pepe e viola mammola. Il finale è floreale e speziato, sostenuto da una piacevole persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto con carni alla griglia, spezzatini e selvaggina, si abbina magnificamente anche a primi piatti robusti e con formaggi stagionati e salumi toscani.
Ramingo
30,00 €
Tasse incluse
Consegnato in 10 giorni
Domus Rosso è un vino dal carattere elegante e avvolgente. La vinificazione, semplice e rispettosa, prevede 10 giorni di macerazione e un affinamento di 6 mesi tra rovere e acciaio. Di colore rosso rubino vivace, al naso offre un bouquet ampio e complesso, con note di ciliegia, fragola, mirtillo, ribes, susina e prugna, accompagnate da sentori di viola, cacao, tabacco, arancia rossa ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato è morbido e setoso, fresco e sapido, minerale, succoso e pieno, con richiami di frutta rossa, pepe e viola mammola. Il finale è floreale e speziato, sostenuto da una piacevole persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto con carni alla griglia, spezzatini e selvaggina, si abbina magnificamente anche a primi piatti robusti e con formaggi stagionati e salumi toscani.
Un pellegrino lo riconosci. Scarpe impolverate, zaino in spalla e sguardo dritto alla meta. Così si presentava il Ramingo che nel suo cammino portava con sé usi, costumi e tradizioni della propria terra. Sulla via Francigena che porta a Roma conservava una conchiglia, un libro, un sasso o un tralcio di vite, tutti elementi che ricordassero le proprie origini verso una terra sconosciuta. È così che sulle colline del Candia sono arrivati tralci dalle coste iberiche, dai paesi transalpini e dal mare, come scambio di accoglienza del pellegrino. È così che questi tralci si sono radicati sulla nostra terra e hanno trovato la giusta amalgama col terroir apuano per produrre vini eleganti e di pregio, ricchi di sapori mediterranei.
Scheda dati
- Quantità
- 750ml
- Varietà d'uva
- Barsaglina - Sangiovese
- Annata
- 2023
- Alcol
- 14% Vol.
- Paese
- Italia
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Candia dei Colli Apuani DOC Rosso